Začinske biljke ali i ljekovite biljke su odličan izbor za sadnju na balkonu. Iako većina voli sunčane pozicije tokom cijelog dana, neke podnose hladovinu a druge pak zahtijevaju. Začinske biljke po pravilu nisu zahtijevne.
Postoji mnoštvo načina da zasadite začinske biljke na svoj balkon.
Razmislite koje začinske biljke najčešće koristite i njih najviše zasadite. Ukoliko imate malen balkon ograničite se samo na one biljke koje ćete koristiti, prostor je dragocjen! Začinske biljke koje traju preko cijele godine posadite u malene saksije. Razlog je jednostavan, lakše ćete ih smjestiti na prozor u kuhinji tokom zime. Za razliku od povrća, mnoge začinske biljke vole suvlju zemlju, čak daju ljepšu aromu.
Postoje dva načina kako da počnete. Prvi je da kupite sadnice, a drugi da ih sami zasijete. Mirođija i korijander slabo podnose presađivanje, dok origano i timijan obavezno kupite kao sadnicu. Kupovanje gotovih sadnica ima i svoju prednost a to je prije nego izaberete neku, možete da ih pomirišete pa i da probate, koji miris ili okus vama najbolje odgovara. Višegodišnje biljke možete uzgojiti reznicom. Vrlo često dovoljno je oštrim sječivom odrezati zdrav dio biljke, odstraniti donje listove i zasaditi reznicu u zemlju pa da se ona primi. Nemojte saditi dve različite biljke u jednu saksiju, može se desiti da jedna biljka poprimi aromu i miris druge npr. ruzmarin i menta. Svako otkidanje listića za vaš ručak imaće za posljedicu da biljka dobije nove mlade izdanke pa će biti sve veća i ljepša.
Većina začinskih biljaka je vrlo otporna na nametnike. Lisne uši izbjegavaju korijander. Ali desi se da pauci napadnu mlade izdanke bosiljka. Najotpornije su ruzmarin, timijan, origano.
