Najveća greška koju možete napraviti je pretjerano zalijevanje. Više je začinskih biljki uginulo od “prezalijevanja” nego od svih nametnika i bolesti zajedno. Većina biljaka koje su začinske u prirodi rastu na jako osunčanim i toplim mjestima, stoga napravite im okruženje kao u prirodi.
Menta
Menta ili nana – je višegodišnja biljka. Najčešće se koristi za čajeve ali možete npr. listiće staviti da se zalede u kockicu leda ili poslužiti uz neki koktel. Nemojte mentu saditi u saksije sa drugim biljkama, vrlo brzo se širi pa će uskoro preuzeti cijelu saksiju. Podnosi sjenovita mjesta, ali voli sunce. Naraste do visine od 50cm. Redovno je prihranjujte i zalijevajte kako bi imali veliku i zdravu biljku. Najbolje je da kupite mladu biljku eventualno, možete je pokušati razmnožiti reznicom. Postoji veliki broj sorti, Spearmint je jedna od njih.
Origano
Origano – ova dobro poznata začinska biljka vodi porijeklom do Grčke i Italije. Origano je višegodišnja biljka koja voli mnogo sunca i malo vode. Kupite gotovu sadnicu ili je sami zasijte. Nije zahtjevna i poslije nekog vremena imaćete mnoštvo izdanaka za sve specijalitete grčke i talijanske kuhinje. Raste do visine od 50-ak cm. Poslije završetka sezone biljku osušite i imajte domaći origano cijelu zimu.
Ruzmarin
Ruzmarin – je višegodišnja biljka i ako je ne šišate može da naraste do 1m. Ko je ne koristi u kuhinji trebalo bi da počne, u kombinaciji sa bijelim lukom je neodoljiva. Savjetujemo vam da kupite sadnicu. Mada možete je pokušati i sami dobiti iz sjemena. Saksiju sa ruzmarinom postavite na malo sjenovito mjesto. Ne voli mnogo vode, pa je nemojte isuviše često zalijevati. Da bi imali ljepšu biljku prihranjujte je dva puta mjesečno nekim organskim gnojivom. Tokom zime skratite je i unesite na toplo i svijetlo mjesto.
Timijan
Timijan – je višegodišnja biljka. Možete je sami zasaditi ili kupiti gotovu biljku. Može se razmnožavati i reznicom, poslije par sedmica dobiće korjenčiće. Izuzetno laka je za održavanje. Raste do visine od 30-ak cm. Nije zahtjevna u pogledu zemlje ili prihranjivanja. Najbolje je posaditi u mješavinu supstrata i pijeska, odnos 50:50. Voli izrazito sunčana mjesta, pa saksiju stavita na mjesto izloženo direktnoj sunčevoj svjetlosti.
